TLife | The female side of life

Σουφλέ σοκολάτας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λίγα υλικά, απλά βήματα και το σοκολατένιο σου σουφλέ πήρε το δρόμο για το φούρνο! Καθώς θα ευωδιάσει το σπίτι σου ετοιμάσου για δυνατές συγκινήσεις!

Εύκολη 45 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 6 μερίδες
  • 2 κ.σούπας βούτυρο +λίγο ακόμα για τη φόρμα
  • 1/3 φλιτζ. ζάχαρη +λίγη ακόμα για τη φόρμα
  • 1 1/3 φλιτζ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα ή σταγόνες κουβερτούρας
  • 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, χωριστά κρόκοι και ασπράδια
  • 1 βανίλια
  • μια πρέζα αλάτι +μισή κουταλίτσα ακόμη
  • άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 190 βαθμους.

  • 2

    Βουτύρωσε μια φόρμα ή 6 μικρά φορμάκια και πασπάλισε τον πάτο τους με ζάχαρη.

  • 3

    Λιώσε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

  • 4

    Ρίξε μέσα ανακατεύοντας τα κροκάδια, τη βανίλια και την μια πρέζα αλάτι.

  • 5

    Άφησε στην άκρη.

  • 6

    Χτύπα τα 6 ασπράδια σε μαρέγκα. Ρίξε τη μισή κουταλίτσα αλάτι καθώς τα χτυπάς και σιγά σιγά τη ζάχαρη.

  • 7

    Ρίξε τη μαρέγκα στη σοκολάτα λίγη λίγη ανακατεύοντας απαλά.

  • 8

    Βάλε το μίγμα στη φόρμα ή τα φορμάκια και ψήσε για 30 λεπτά χωρίς να ανοίξεις το φούρνο.

  • 9

    Το σουφλέ είναι έτοιμο μόλις φουσκώσει και ψηθεί από πάνω.

  • 10

    Μόλις το βγάλεις από το φούρνο σιγά σιγά θα πέσει.

  • 11

    Σέρβιρε αμέσως πασπαλίζοντας με άχνη.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...