TLife | The female side of life

Γλύκό κεράσι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι ίσως το πιο διάσημο γλυκό κουταλιού. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να σκεπάσεις ένα νόστιμο cheesecake - αραιωμένο ελαφρά με νερό - στο γιαούρτι και φυσικά σκέτο!! Απλά με ένα κουτάλι...

Θερμίδες 200

Εύκολη 2 Ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 κιλά κεράσια μεγάλα σε μέγεθος
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 2 κιλά ζάχαρη
  • 1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
  • 2-3 φύλλα αμπαρόριζα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πλύνε καλά τα κεράσια και αφαίρεσε τα κουκούτσια

  • 2

    Βάλε τα κεράσια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σκέπασέ τα με νερό και το χυμό λεμονιού (περίπου 2 κ.σ.). Άφησέ τα για μισή ώρα

  • 3

    Στράγγιξε και ξαναβάλε στην κατσαρόλα σε στρώσεις μαζί με τη ζάχαρη και ελάχιστο νερό. Πρέπει να μείνουν έτσι για ένα βράδυ να βγάλουν τους χυμούς τους

  • 4

    Στη συνέχεια βάλε τα κεράσια να βράσουν, ξαφρίζοντας τον αφρό από πάνω, προσθέτοντας και το υπόλοιπο λεμόνι και τα φύλλα αμπαρόριζα

  • 5

    Άφησε να κρυώσει και αποθήκευσε σε αποστειρωμένα βαζάκια


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...