TLife | The female side of life

Μακαρόν

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα μακαρόν είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο για να συνοδεύσεις τον απογευματινό σου καφέ. Ετοίμασέ τα εύκολα και γρήγορα.

Εύκολη 1 Ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 ασπράδια αυγών
  • Xυμό λεμονιού
  • 225 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. κορν φλάουρ
  • 100 γρ. τριμμένα αμύγδαλα
  • Για την κρέμα Φουντουκιού: 250 γρ. Μασκαρπόνε
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • Mαύρο ρούμι
  • 2 κ.σ. καβουρδισμένα φουντούκια, ψιλοκομμένα
  • Χρώμα Ζαχαροπλαστικής

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 150 C.

  • 2

    Για τα μακαρόν, χτύπα στο μίξερ τα ασπράδια αυγών, με λίγο λεμόνι και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να πάρουν τη μορφή μαρέγκας

  • 3

    Πρόσθεσε σιγά σιγά τη ζάχαρη μέχρι η μαρέγκα να γίνει λεία και γυαλιστερή

  • 4

    Ρίξε στο μείγμα το κορν φλάουρ και τα αμύγδαλα και φτιάξε μικρά κυκλάκια. Περίπου 16 και στρώσε τα σε ένα ταψί

  • 5

    Βάλε τα στο φούρνο για 20 λεπτά, και άφησε να κρυώσουν καλά

  • 6

    Ανακάτεψε το μασκαρπόνε με την κρέμα και πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη. Συμπλήρωσε με το ρούμι και τα φουντούκια

  • 7

    Φτιάξε το sandwich με τα μακαρόν

  • 8

    Για να κάνεις πολύχρωμα μακαρόν ρίξε μερικές σταγόνες ζαχαροπλαστικής στη μαρέγκα και την γέμιση αντίστοιχα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...