TLife | The female side of life

Λευκαδίτικα Λαδοκούλουρα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πώς έλεγε ένα παλιό παιδικό τραγούδι; Ο φούρνος θα τα ψήσει, το σπίτι θα μυρίσει! Η συνταγή έρχεται από την όμορφη Λευκάδα και υπόσχεται να σου δώσει το πιο νόστιμο συνοδευτικό για τον καφέ που ετοίμασες με τα χεράκια σου!

Πηγή

Εύκολη 1 Ώρα και 30 Λεπτά μερίδα

Συστατικά

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1 κρασοπότηρο ζάχαρη
  • 1 ποήρι ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζανάκι ούζο
  • 1/2 κ.σ. κανέλλα
  • 1/2 κ.σ. γαρύφαλλο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.σ. μάραθο τριμμένο (ξερό) ή γλυκάνισο
  • Nερό όσο πάρει

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ζύμωσε σε μια λεκάνει όλα τα υλικά μαζί χωρίς να προσθέσεις το νερό

  • 2

    Στη συνέχεια ρίξε σιγά, σιγά το νερό πλάθοντας τη ζύμη ώσπου να ξεκολλά από τα χέρια

  • 3

    Σκέπασε τη λεκάνη και άφησε τη ζύμη να φουσκώσει και να ξεκουραστεί για μια ώρα

  • 4

    Πλάσε τα κουλουράκια σε όποιο σχήμα σε βολεύουν και στρώσε σε λαδωμένο ταψί. Άφησε όλο το βράδι να φουσκώσουν

  • 5

    Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για καμιά ωρίτσα ή ώσπου να πάρουν ωραίο σκούρο καφέ χρώμα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...