TLife | The female side of life

Ruote με σάλτσα μανιταριών

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δοκίμασε αυτή τη συνταγή με τα παιδιά σου. Θα λατρέψουν τα ruote, τα μικρά ζυμαρικά που έχουν το σχήμα ρόδας.

Εύκολη 45 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 360 γρ. Ruote
  • 500 γρ. Μανιτάτια Chanterelles
  • 4 κ.σ ψιλοκομμένο σκόρδο καβουρδισμένο
  • 4 κ.σ ψιλοκομμένα μικρά κρεμμυδάκια ξερά
  • 4 κ.σ διάφορα μυρωδικά (μαϊντανός, βασιλικός, θυμάρι κτλ)
  • 4 κ.σ βούτυρο
  • 2 ½ φλιτζάνια ζωμό μανιταριών
  • Αλάτι και Πιπέρι
  • Παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Λιώσε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σόταρε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν

  • 2

    Πρόσθεσε το καβουρδισμένο σκόρδο, τα μυρωδικά σου και το ζωμό μανιταριών και άσε το μείγμα να βράσει

  • 3

    Χαμήλωσε τη φωτιά και άσε τη σάλτσα να δέσει να φύγουν τα πολλά υγρά της

  • 4

    Στο μεταξύ βράσε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σούρωσε και πρόσθεσε στη σάλτσα σου

  • 5

    Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε με τριμμένη παρμεζάνα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...