TLife | The female side of life

Σαλάτα με ζυμαρικά latin

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια απολαυστική ιδέα για ελαφρύ μεσημεριανό. Μακαρονοσαλάτα με απολαυστικά λαχανικά και μοναδική γεύση.

Εύκολη 40 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 450 γρ. βίδες
  • 120 ml γάλα εβαπορέ
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. φέτα τριμμένη
  • 15 γρ. φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
  • Χυμός από ένα lime
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 150 γρ. ψιλοκομμένο ζαμπόν
  • 1 πορτοκαλί &1 κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 150 γρ. βρασμένος αρακάς
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. πράσινες γεμιστές ελιές

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα ζυμαρικά χωρίς όμως να τα κάνεις πολύ μαλακά. Σούρωσέ τα και βάλτα σε ένα μεγάλο μπολ

  • 2

    Όσο βράζεις τα ζυμαρικά, σε ένα μπλέντερ βάλε το γάλα, το λάδι, τη φέτα, τον κόλιανδρο, το χυμό από το λάιμ και λίγο αλατοπίπερο

  • 3

    Χτύπα μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα. Ρίξε από πάνω το κρεμώδες μείγμα και ανακάτεψε

  • 4

    Σκέπασε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και βάλτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν σερβίρεις.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...