TLife | The female side of life

Ταλιατέλες με μανιτάρια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα τις ετοιμάσεις σε λίγα λεπτά. Μια νόστιμη ιταλική συνταγή

Εύκολη 20 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 500 γρ ταλιατέλες
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • 5 κ.σ παρμεζάνα
  • 2-3 κλαράκια δενδρολίβανο
  • 2-3 κ.σ ελαιόλαδο
  • Αλάτι/Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ζέστανε το λάδι και ρίξε μέσα ένα κλαράκι δενδρολίβανο μαζί με 2 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες για να πάρει άρωμα

  • 2

    Όταν το λάδι κάψει καλά αφαίρεσε το σκόρδο και το δενδρολίβανο και πρόσθεσε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες να σοταριστούν

  • 3

    Χαμήλωσε ελαφριά τη φωτιά και πρόσεθεσε το γάλα να βράσει. Στη συνέχεια πρόσθεσε και την κρέμα γάλακτος και άφησε τη σάλτσα σου να δέσει 5 λεπτά

  • 4

    Στο μεταξύ βάλε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες σου να βράσουν

  • 5

    Πριν αφαιρέσεις τη σάλτσα σου από τη φωτιά πρόσθεσε την παρμεζάνα και ανακάτεψε καλά να λιώσει

  • 6

    Σούρωσε τα μακαρόνια σου και ανακάτεψέ τα με τη λευκή σάλτσα

  • 7

    Πρόσθεσε αν θέλεις έξτρα παρμεζάνα, πιπέρι μαύρο και φυλλαράκια μαϊντανού


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...