TLife | The female side of life

Τορτελίνια με λουκάνικο και σάλτσα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γρήγορη, χορταστική και εύκολη συνταγή για τορτελίνια με λουκάνικο και σάλτσα!

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • μισό κιλό λουκάνικα χωριάτικα
  • 1 φλιτζ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • μισό φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 650 γραμμ. φρέσκα τορτελίνια με τυρί
  • 3 φλιτζ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας
  • μισό φλιτζ. νερό
  • μισό κουταλάκι ρίγανη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Θρυμμάτισε τα λουκάνικα αφαιρώντας την εξωτερική τους μεμβράνη.

  • 2

    Ζέστανε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή σκεύος που μπαίνει και στο φούρνο.

  • 3

    Σώταρε το λουκάνικο να μαγειρευτεί και ρίξε τη σάλτσα, τη ρίγανη, το νερό και τα τορτελίνια.

  • 4

    Μόλις το μίγμα πάρει βράση χαμήλωσε τη φωτιά στο χαμηλό, σκέπασε την κατσαρόλα και σιγόβρασε για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα τορτελίνια.

  • 5

    Βγάλε από τη φωτιά, πασπάλισε με τα τυριά ομοιόμορφα, ξανασκέπασε την κατσαρόλα και άφησε να λιώσει το τυρί από τη θερμότητα πριν σερβίρεις.

  • Αυτοσχεδιάσε στα μπαχαρικά σου προσθέτωντας λίγο πιπέρι, αλάτι εάν επιθυμείς ή και κρεμμύδι σε σκόνη!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...