TLife | The female side of life

Burgers βασιλικού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένα burger πιο αρωματικό από τα άλλα... Νόστιμο, ζουμερό και πάρα πολύ ξεχωριστό!

Μέτρια 1 Ώρα και 30 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1/4 του φλιτζανιού λιαστές ντομάτες
  • 1 φλιτζάνι με βραστό νερό
  • 1 φλιτζάνι μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
  • 2 κ.γ. Worcestershire sauce
  • 1/4 του φλιτζανιού φρέσκα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 750 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
  • 3/4 του φλιτζανιού τριμμένη μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά
  • 6 ψωμάκια burger
  • Επιπλέον φύλλα βασιλικού

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μπολ με καυτό νερό βάλε τις λιαστές ντομάτες και άφησε να σταθούν για 5 λεπτά. Στράγγιξε

  • 2

    Ανάμειξε σε ένα πολυμίξερ τις ντομάτες με τη μαγιονέζα να πάρεις μια κρέμα. Βάλε στο ψυγείο να κρυώσει

  • 3

    Σε ένα μπολ ανάμειξε την Worcestershire sauce, το βασιλικό, το σκόρδο και αλατοπιπέρωσε. Πρόσθεσε τον κιμά και ανακάτεψε καλά

  • 4

    Πλάσε 12 λεπτά  μπιφτέκια, συμπλήρωσε 2 κ.σ. τυρί στον κιμά και ένωσε τα μπιφτέκια να γίνουν 6 και πίεσε καλά να σταθεροποιηθούν

  • 5

    Ψήσε τα μπιφτέκια σου σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά

  • 6

    Σέρβιρε στα ψωμάκια μαζί με την σάλτσα λιαστής ντομάτας και το υπόλοιπο τυρί σκέπασε με το ψωμάκι


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...