TLife | The female side of life

Φουρτάλια Άνδρου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι η τορτίγια της Άνδρου με υπέροχη γεύση και πολλά, παραδοσιακά μυστικά!

Εύκολη 15 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 4-6 αυγά
  • 1-2 πατάτες
  • Δυόσμος
  • 1/2 χωριάτικο λουκάνικο Άνδρου
  • Χοιρινή λούζα
  • Ρίγανη
  • Κίτρινο τυρί ή Πετρωτή (παραδοσιακό τυρί του νησιού)
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Καθάρισε τις πατάτες, κόψε σε ροδέλες και τηγάνισε ελαφρά σε ελαιόλαδο

  • 2

    Στη συνέχεια πρόσθεσε το λουκάνικο και τη λούζα να πάρουν λίγο χρώμα

  • 3

    Χτύπησε τα αυγά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνοντας και προσθέτοντας το τυρί, το δυόσμο και τη ρίγανη

  • 4

    Ρίξε τα αυγά επάνω από τις πατάτες να ψηθούν και άφησε τη φουρτάλια να σφίξει

  • 5

    Αναποδογύρισε προσεκτικά και συνέχισε το ψήσιμο και από την άλλη πλευρά. Σέρβιρε

  • Τι είναι η χοιρινή λούζα; Μάθε τα πάντα εδώ

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...