TLife | The female side of life

Ψαρονέφρι με chili και σος maple

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη, εντυπωσιακή και γρήγορη συνταγή. Είναι ιδανικό για το βράδυ του Αγίου Βαλεντίνου με λίγο κόκκινο ξηρό κρασί!

θερμίδες 180

Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 κ.σ. τσίλι σε σκόνη
  • Αλάτι, κόκκινο καυτερό πιπέρι
  • 400 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε λεπτές φετούλες
  • 2 κ.σ. σπορέλαιο
  • 1/4 του φλιτζανιού μηλόξιδο
  • 1 κ.σ. maple syrup
  • 1 κ.σ. λευκό ξίδι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανάμειξε το τσίλι, το αλάτι και το κόκκινο καυτερό πιπέρι σε ένα μπολ

  • 2

    Επάλειψε το χοιρινό και από τις δύο πλευρές με τα μπαχαρικά σου

  • 3

    Ζέστανε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σόταρε το χοιρινό να πάρει χρώμα για 1 με 2 λεπτά

  • 4

    Πρόσθεσε το ξίδι, το μηλόξιδο, το maple syrup και άφησε τα υλικά να πράσουην βράση

  • 5

    Χαμήλωσε τη φωτιά και συνέχισε το ψήσιμο γυρίζοντας τα κομματάκια κρέας ανά διαστήματα μέχρι να δέσει και να καραμελώσει η σάλτσα

  • 6

    Σέρβιρε με το χοιρινό καραμελωμένο


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...