TLife | The female side of life

Χοιρινό στα κάρβουνα με λεμονάτη μαρινάδα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια λεμονάτη μαρινάδα θα κάνει την μπριζόλα τρυφερή, ενώ θα της προσφέρει υπέροχο άρωμα!

Εύκολη 4 Ώρες 4μερίδες

Συστατικά

  • 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • Το ξύσμα και το χυμό 1 λεμονιού
  • 2-3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.γ. θυμάρι
  • 1 κ.γ. βασιλικό
  • 5 κλωνάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 5 χοιρινές μπριζόλες (κατά προτίμηση λαιμό)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανακάτεψε όλα τα υλικά εκτός από το κρέας σε ένα μπολ

  • 2

    Βύθισε μέσα τις μπριζόλες και άφησε για 4 ώρες το λιγότερο

  • 3

    Στράγγιξε το κρέας και ψήσε στα κάρβουνα

  • 4

    Με ένα πινελάκι πέρασε δυό τρεις φορές το κρέας όσο ψήνεται

  • Barbecue Tip: Υπολόγισε πως θα χρειαστείς 1 κιλό κάρβουνα για κάθε 1 κιλό κρέατος. Φρόντισε όπως είπαμε να κάτσει η φωτιά και να "χωνέψουν" καλά τα κάρβουνα. Αν από το λίπος φουντώσει και πάλι η φωτιά, λίγο ξίδι θα σε βοηθήσει να τη σβήσει.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...