TLife | The female side of life

Ψαρονέφρι ψητό με lime και σκόρδο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα φανταζόσουν ποτέ πως το ψαρονέφρι ψήνεται ολόκληρο στη σχάρα; Μην το κόψεις σε φετούλες λοιπόν... Αρωμάτισέ το με φίνο lime και γευστικό σκόρδο και ρίξ' το στη φωτιά ολόκληρο. Θα γίνει ζουμερό και πεντανόστιμο.

170 θερμίδες


Εύκολη 50 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 κομμάτια ψαρονέφρι ολόκληρα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. ξίσμα lime
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. φρέσκο χυμό lime
  • 1/2 κ.γ. μέλι
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Κάνε στενές και βαθειές εγκοπές στο πάνω μέρος από το ψαρονέφρι. Γέμισε με το σκόρδο

  • 2

    Σε ένα μπολ ανάμειξε το Lime, ξύσμα και χυμό, το μέρλι και αλατοπιπέρωσε. Ανακάτεψε να γίνουν ένα

  • 3

    Αφοού τα κάρβουνα είναι έτοιμα, άλειψε το ψαρονέφρι σου με το μείγμα μελιού σε όλη την επιφάνεια και ψήσε

  • 4

    Θα χρειαστείς περίπου 20 λεπτά γυρίζοντας από όλες τις πλευρές αρκετές φορές

  • 5

    Αφού πάρει χρώμα και είναι καλά ψημμένο κόψε σε φετούλες και σέρβιρε. Συνδύασέ το με dip φέτας με μυρωδικά

  • Μην τρυπήσεις το κομμάτι το κρέας όσο το ψήνεις. Καλό είναι να το γυρίζεις με τσιμπίδα και προσεκτικά για να μείνει ζουμερό

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...