TLife | The female side of life

Σνίτσελ χοιρινού με σος από κρέμα γάλακτος

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το κλασικό σνίτσελ παντρεύεται με απαλή λευκή κρέμα από κρέμα γάλακτος και λευκό κρασί.

Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 5 σνίτσελ χοιρινά
  • 5 αβγά
  • Ελάχιστο φρέσκο γάλα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Κάρυ, Πάπρικα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Ελαιόλαδο
  • Τριμμένη φριγανιά
  • Αλεύρι
  • Για την σος: φρέσκο βούτυρο
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια
  • 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
  • Αλάτι, Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Αλατοπιπέρωσε τα φιλέτα σου και άφησε στην άκρη

  • 2

    Χτύπησε τα αυγά και πρόσθεσε ελάχιστο γάλα

  • 3

    Ανακάτεψε τη φρυγανιά με τα μυρωδικά σου, το κάρυ, την πάπρικα, το σκόρδο σε ένα ρηχό πιάτο

  • 4

    Βούτηξε τα φιλέτα στο αλεύρι να αλευρωθούν καλά, στη συνέχεια στο αυγό και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά να πάρουν μια ομοιόμορφη κρούστα

  • 5

    Για την λεύκη σος βάλε το βούτυρο να κάψει και σόταρε τα μανιτάρια ολόκληρα

  • 6

    Σβήσε με το κρασί και άφησε να εξατμιστεί το αλκοόλ

  • 7

    Τέλος βάλε την κρέμα γάλακτος, χαμήλωσε τη φωτιά και αλατοπιπέρωσε

  • 8

    Άφησε να δέσει η κρέμα και σέρβιρε

  • Χαρτογραφήσαμε το χοιρινό και σου αποκαλύπτουμε ποιο κομμάτι κρέας πρέπει να επιλέξεις για κάθε συνταγή. Κάνε κλικ εδώ και μάθε τα όλα...

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...