TLife | The female side of life

Πικάντικο φιλέτο χοιρινού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένα πιάτο για να... ανάψουν τα αίματα! Καυτερό φιλετάκι χοιρινού, έτοιμο από τα χεράκια σου μέχρι να πεις κύμινο!

193 Θερμίδες

Εύκολη 30 Λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • 2 φιλέτα χοιρινού (το στρογγυλό της μπριζόλας χωρίς το κόκκαλο)
  • Αλάτι, Κύμινο σε σκόνη
  • 1/4 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1/4 κ.γ. κόλιαντρο σε σκόνη
  • 2 κ.γ. ταμπάσκο
  • 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
  • 1 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Αλάτισε τα φιλετάκια και τρίψε με το σκόρδο. Στη συνέχεια ανάμειξε κύμινι, ζάχαρη και κόλιαντρο και πασπάλισε την μία πλευρά του χοιρινού

  • 2

    Βάλε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ζέστανε. Πρόσθεσε το χοιρινό με την πικάντικη πλευρά προς τα πάνω. Ψήσε για 2 λεπτάκια να πάρει χρώμα

  • 3

    Γύρισε από την άλλη πλευρά και ψήσε για 4 λεπτά ακόμη να ψηθεί καλά.

  • 4

    Σβήσε τα φιλετάκια με το ταμπάσκο και λεμόνι. Άφησε να εξατμιστεί το περισσότερο υγρό και σέρβιρε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...