TLife | The female side of life

Καροτοκεφτέδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χωρίς τηγάνισμα σε πολύ λάδι, με υπέροχη γεύση από τα μυρώνια, αυτοί οι καροτοκεφτέδες είναι μια μοναδική συνταγή για ένα ελαφρύ γεύμα ή και ορεκτικό!
30 θερμίδες/μερίδα

Εύκολη 20 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 3 καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
  • 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1/4 φλιτζ. φρυγανιά
  • 2 μεγάλα αυγά ελαφρά χτυπημέμα
  • μισό φλιτζ. φρέσκα μυρώνια
  • 1 κ.γλυκού αλάτι
  • 1/4 κ.γλυκού πιπέρι
  • μισό φλιτζ. άπαχο, στραγγιστό γιαούρτι (για το σερβίρισμα)
  • μαγειρικό σπρέι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μπολ βάλε το καρότο, το σέλερι, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τα αυγά, τα μυρώνια και το αλατοπίπερο και ανακάτεψε.

  • 2

    Φτιάξε κεφτεδάκια με 1,5 κουταλιά της σούπας από το μίγμα που θα τα πλάσεις με τα χέρια σου και θα τα πατήσεις ελαφρά.

  • 3

    Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή ένταση.

  • 4

    Ψέκασέ το με λίγο μαγειρικό σπρέι.

  • 5

    Βάλε μία φουρνιά από κεφτέδες να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά.

  • 6

    Βγάλε από το τηγάνι και βάλε σε πιατέλα.

  • 7

    Σέρβιρε με το γιαούρτι.

  • Στράγγισε πολύ καλά το κρεμμύδι από τα ζουμιά του ώστε να μη διαλυθούν οι κεφτέδες σου!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...