TLife | The female side of life

Σουβλάκια βασιλικού, ντομάτας και μοτσαρέλλας με σιρόπι μπαλσάμικου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γιατί ακόμη και η λέξη σουβλάκι έχει τον... υγιεινό της αντίκτυπο. Δροσερά, νόστιμα και ιδανικά για συγκεντρώσεις με φίλους

60 θερμίδες


Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 30 ντοματάκια cherry
  • 30 φυλλαράκια βασιλικού
  • 400 γρ. μοτσαρέλλα
  • 150ml μπαλσάμικο ξίδι
  • 100ml λευκό ξίδι
  • 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Καθάρισε τις ντομάτες, κόψε όσες είναι πολύ μεγάλες στα δύο. Πλύνε τα φύλλα βασιλικού και κόψε τη μοτσαρέλλα σε μικρά κυβάκια

  • 2

    Φτιάξε τα σουβλάκια σου βάζοντας εναλλάξ, ντομάτα, βασιλικό και τυρί. Άφησε στην άκρη

  • 3

    Βάλε σε ένα κατσαρολάκι το ξίδι, το μπαλσάμικο και τη ζάχαρη. Ανακάτεψε να λιώσει τελείως

  • 4

    Άφησε το μείγμα να πάρει βράση και χαμήλωσε τη φωτιά ανακατεύοντας διαρκώς. Άφησε στη φωτιά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για 20 λεπτά να δέσει και να χάσει τον όγκο του

  • 5

    Κατέβασε από τη φωτιά αι άφησε να κρυώσει. Ράντισε με τι σος τα σουβλάκια σου


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...