TLife | The female side of life

Κολοκυθολούλουδα ομελέτα στο φούρνο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Οι ανθοί του κολοκυθιού είναι ένας πραγματικός θησαυρός στην κουζίνα και αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο φαγητό! Για να αγοράσεις τα υλικά κάνε κλικ εδώ

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 20-30 κολοκυθoανθούς
  • 3-4 αυγά
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 5-6 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  • ¾ φλυτζάνια  του τσαγιού τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι)
  • Πιπέρι-αλάτι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Καθαρίζουμε τα λουλούδια από τα κοτσάνια και τα πλένουμε.

  • 2

    Τα ζεματίζουμε σε βραστό νερό με λίγο αλάτι, τα βγάζουμε αμέσως και τα στραγγίζουμε καλά.

  • 3

    Καίμε το βούτυρο στο τηγάνι και τα ρίχνουμε μέσα με τον δυόσμο ψιλοκομμένο και σωτάρουμε.

  • 4

    Βάζουμε τα λουλούδια σε ένα βαθυ πυρέξ.

  • 5

    Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο πυρέξ με λίγο πιπέρι και αλάτι. Κατόπιν ρίχνουμε και το τυρί.

  • 6

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί η ομελέτα μας και να κάνει κρούστα.

  • Μπορείς να προσθέσεις και άλλα μυρωδικά όπως λίγο ψιλοκομμένο άνιθο ή και λίγη κόκκινη πιπεριά για έξτρα γεύση!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...