TLife | The female side of life

Ψητές γεμιστές πατάτες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γευστική πατάτα γεμιστή με τυράκι και απολαυστικό μπρόκολο! Το πιο γεμάτο ορεκτικό που μπορείς να φτιάξεις, γρήγορα εύκολα και απλά.

Εύκολη 1 Ώρα 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 2 κ.σούπας βούτυρο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
  • μισό φλιτζ. έτοιμο ranch dressing για σαλάτα
  • 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 2 κ.γ. μαϊντανό
  • Aλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 220οC βαθμούς. Πλύνε πολύ καλά τις πατάτες και τρύπα τες με ένα πιρούνι σε 2-3 σημεία.

  • 2

    Βάλ' τες σε φούρνο μικροκυμάτων στο High για 12' λεπτά. Μόλις τις βγάλεις βάλτες για 15' λεπτά στο φούρνο και ψήσ' τες.

  • 3

    Κόψε τις πατάτες προσεκτικά στη μέση και άδειασέ τες από την ψίχα αφήνοντας όσο χρειάζεται για να στέκεται η φλούδα. Άλειψε τη φλούδα τους με το λάδι. Βάλε την ψίχα της πατάτας σε μπολ και λιώστην με ένα πιρούνι.

  • 4

    Σε μέτριο τηγάνι ζέστανε το βούτυρο και σωτάρισε το κρεμμύδι να μαλακώσει περίπου 5 λεπτά.

  • 5

    Ρίξε το κρεμμύδι, το μπρόκολο, το dressing μέσα στο μπολ με την πατάτα.

  • 6

    Γέμισε κάθε “βαρκούλα” με το μίγμα της πατάτας.

  • 7

    Βάλε τις βαρκούλες σε ταψί και ψήσε για 15 λεπτά στο φούρνο.

  • 8

    Αλατοπιπέρωσε και πασπάλισε με μαϊντανό μόλις τις βγάλεις.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...