TLife | The female side of life

Duck Sauce

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι μια σος από διάφορα φρούτα, ζάχαρη και μουστάρδα η οποία συνοδεύει τέλεια πουλερικά. Και κυρίως την πάπια Πεκίνου

Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ανάμεικτα φρούτα (μήλα, δαμάσκινα, αχλάδια)
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 3/4 του φλιτζανιού χυμό μήλο
  • 1 κ.γ. σόγια σος
  • 1 κ.σ. μαρμελάδα βερύκοκο
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 κ.γ. ξερή μουστάρδα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε όλα σου τα υλίκα σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά

  • 2

    Ανακάτευε περιοδικά μέχρι να πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε για άλλα 40 λεπτά

  • 3

    Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε τη σος να κρυώσει

  • 4

    Αφού κρυώσει καλά πέρασε τη σάλτσα σου από ένα μπλέντερ να γίνει ένα ομοιομορφο μείγμα

  • 5

    Βάλε σε γυάλινο βάζο που κλείνει καλά και φύλαξε στο ψυγείο


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...