TLife | The female side of life

Gazpacho σε ποτήρι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι η πιο cool ιδέα για το cocktail party. Η διάσημη ιταλική κρύα σούπα σε σφηνάκι για αν ξεκινήσεις με ένα από τα πιο ελαφριά συνοδευτικά του ποτού σου!

Θερμίδες 90

Εύκολη 20 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 4 ντομάτες σε τσαμπί
  • 1 μικρό αγγουράκι τουρσί
  • 4 μεγάλα αγγούρια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. λευκό ξίδι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 300 ml νερό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Κόψε τις ντομάτες, τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το αγγουράκι τουρσί σε μεγάλα κομμάτια

  • 2

    Ρίξε στο μπλέντερ και λιώσε όλα τα υλικά να πάρεις έναν παχύ χυλό

  • 3

    Συμπλήρωσε και το ελαιόλαδο, το ξίδι και αλατοπιπέρωσε

  • 4

    Χτύπησε ξανά τη σούπα, προσθέτοντας νερό, όσο πάρει για να είναι όσο αραιή χρειάζεται

  • 5

    Κράτησε σε κανάτα στο ψυγείο και σέρβιρε σε σφηνάκια. Μπορείς να κρατήσεις μερικά κομματάκια πιπεριές και κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...