TLife | The female side of life

Τυρένιοι λουκουμάδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λιωμένη φέτα και έμενταλ δεμένα σε αφράτη ζύμη λουκουμά. Είναι το μείγμα για το πιο νόστιμο ορεκτικό!

Εύκολη 2 Ώρες και 30 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  • 1 αυγό
  • 1 ποτηράκι του κρασού νερό (χλιαρό)
  • ½ κιλό φέτα τριμμένη (λιωμένη με το πιρούνι)
  • 250 γρ. έμενταλ τριμμένο
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πιπέρι
  • Λάδι για τηγάνισμα (Κατά προτίμηση ηλιέλαιο)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τη μαγιά στο χλιαρό νερό να διαλυθεί και άφησε στην άκρη

  • 2

    Σε ένα μπολ χτύπησε το αυγό και πρόσθεσε τη μαγιά και ανακατεύοντας συνεχώς πρόσθεσε σιγά, σιγά το αλεύρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη

  • 3

    Σκέπασε το μπολ και άφησε σε ζεστό μέρος για μία ώρα να φουσκώσει

  • 4

    Ανακάτεψε το τα τυριά με το πιπέρι και ελάχιστο ελαιόλαδο

  • 5

    Ρίξε το τυρί στη ζύμη και ανακάτεψε καλά

  • 6

    Βάλε το λάδι να κάψει σε μια κατσαρόλα και με ένα κουτάλι - που βρέχεις συχνά σε νερό - ρίχνε μικρές μπαλίτσες από το τυρένιο μείγμα

  • 7

    Βγάλε με τρυπητή κουτάλα σε απορροφητικό χαρτί και σέρβιρε με λίγα φυλλαράκια βασιλικού


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...