TLife | The female side of life

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χορταστικό πρωινό ή έξυπνο ελαφρύ μεσημεριανό με πολλή πρωτεΐνη και υπέροχη γεύση. Αυγουλάκια για πρωτεΐνη, ψωμί ολικής άλεσης για φυτικές ίνες και μαρουλάκι για τις απαραίτητες βιταμίνες! Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο;

Εύκολη 15 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 9 αυγά βρασμένα σφιχτά (κράτησε τους 3 κρόκους και φύλαξε τους υπόλοιπους για άλλη χρήση)
  • 1/3 του φλιτζανιού μαγιονέζα Light
  • 1 μέτριο σέλερι κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Κάρυ σε σκόνη
  • 6-7 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 8 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης
  • 1 μικρό μαρουλάκι
  • Προαιρετικά λίγη ρόκα ψιλοκομμένη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Χτύπησε τα αυγά με τη μαγιονέζα, το σέλερι, τη μουστάρδα, τις ελιές και το κάρυ. Αλατοπιπέρωσε

  • 2

    Φρυγάνισε ελαφρά τις φέτες του τοστ και άλειψε με μουστάρδα το εσωτερικό

  • 3

    Βάλε σε κάθε μια από ένα φύλλο μαρούλι και μοίρασε την αυγοσαλάτα και την ψιλοκομμένη ρόκα

  • 4

    Σκέπασε με το άλλο κομμάτι ψωμί και σέρβιρε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...