TLife | The female side of life

Σκορδαλιά με ψωμί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μαύρο γευστικό ψωμί, καρύδια και σκόρδο θα φτιάξουν μια βελούδινη κρέμα για να συνοδεύσει το μπακαλιάρο σου!

Εύκολη 10 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1/2 κιλό μαύρο ψωμί
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το φύτρο
  • 1/4 του φλιτζανιού καρύδια
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 3-4 κ.γ. ξίδι
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο (ή όσο πάρει για να έχεις την πυκνότητα που επιθυμείς)
  • Λίγο νερό

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Κόψε το ψωμί σε φέτες και μούσκεψε καλά σε νερό

  • 2

    Αφαίρεσε την κόρα και στίψε πολύ καλά μέσα στα χέρια σου την ψίχα

  • 3

    Βάλε την ψίχα λίγη, λίγη σε επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο και χτύπησε προσθέτωντας το σκόρδο λιωμένο, τα καρύδια, αλάτι και το λαδόξιδο σιγά, σιγά

  • 4

    Θα δεις με το μάτι πόσο σφιχτή θα γίνει για να συμπληρώσεις λίγο λαδόξιδο ή νερό για να την αραιώσεις


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...