TLife | The female side of life

Χούμους με λεμόνι και κόλιαντρο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι πανεύκολο να το φτιάξεις και περιέχει τόσα πολλά ευεργετικά συστατικά που θα γίνει το healthy αγαπημένο σου. Ρεβίθι, κόλιαντρο, μπόλικο λεμόνι και ταχίνι σε μια πάστα που θα κάνει “θαύματα” για starter.
179 θερμίδες/Η μερίδα

Εύκολη 10' Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 500γρ. ρεβίθια μουλιασμένα από βραδύς σε νερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
  • 3 κ.σ. γιαούρτι 2%
  • 3 κ.σ. ταχίνι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Το ξύσμα και το χυμό από 2 μικρά λεμόνια
  • 1 μικρό ματσάκι κόλιαντρο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Διάφορα λαχανικα (σέλερι, καρότο, αγγούρι) για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε όλα τα υλικά σου εκτός από το κόλιαντρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και λιώσε. Μην το παρακάνεις και χάσουν τελείως την υφή τους τα υλικά σου.

  • 2

    Αλατοπιπέρωσε, δοκίμασε και πρόσθεσε τον κόλιαντρο. Λιώσε άλλη μια φορά να ενσωματωθεί ο κόλιαντρος και βγάλε το χούμους σε μπολ.

  • 3

    Σέρβιρε με φρέσκα ωμά λαχανικά.

  • Μπορεις να βράσεις τα ρεβίθια σου, όμως αυτό θα σου πάρει περισσότερο χρόνο, ενώ θα πλένεις και περισσότερα σκεύη στην κουζίνα! 

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...