TLife | The female side of life

Μανιταρόπιτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα μανιτάρια πάνε παντού... ειδικά μέσα στην πίτα θα σε ξετρελάνουν. Δοκίμασε αυτή την κλασική συνταγή και θα με θυμηθείς...

Εύκολη 50 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • ½ κιλό σφολιάτα χωριάτικη
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλυτζάνι φέτα σκληρή πικάντικη τριμμένη
  • 1/2 φλιτζάνι κεφαλογρασβιέρα τριμμένη
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 3-4 αυγά
  • 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • Αλάτι-πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε το λάδι να κάψει σε μια κατσαρόλα. Σόταρε το κρεμμύδι να μαλακώσει και να γυαλίσει

  • 2

    Στη συνέχεια πρόσθεσε τα μανιτάρια και συνέχισε το σοτάρισμα για 5 περίπου λεπτά

  • 3

    Ρίξε τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπέρωσε και πρόσθεσε το μαϊντανό, τα τυριά και τα αυγά χτυπημένα. Περίχυσε με την κρέμα γάλακτος

  • 4

    Άπλωσε ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί  και στρώσε μέσα τη γέμιση να απλωθεί καλά

  • 5

    Σκέπασε με το άλλο φύλλο και δίπλωσε τα φύλλα στο πλάι να σφραγίσεις τη γέμιση καλά

  • 6

    Χάραξε την πίτα σε κομμάτια και ψήσε στους 180oC για μισή ώρα περίπου να ροδίσει το φύλλο


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...