TLife | The female side of life

Τάρτα με πατάτα, λουκάνικο και διάφορα λαχανικά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πολλά λαχανικά, τραγανή σφολιάτα και ένα πιάτο που θα σε "σκλαβώσει"! Έτοιμη σε τρία τέταρτα...

Μέτρια 45 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 300 γρ. πατάτες
  • 300 γρ. λουκάνικο χωριάτικο
  • 300 γρ. κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια
  • 3 αβγά
  • 250 γρ. μυζήθρα
  • 100 γρ. σπανάκι
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. μανιτάρια
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  • Λίγο ελαιόλαδο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Καθάρισε τις πατάτες και κόψε σε μικρά κυβάκια. Βράσε σε μπόλικο αλατισμένο νερό να μαλακώσουν

  • 2

    Ρίξε την κολοκύθα μαζί με τα μανιτάρια και σόταρε στο τηγάνι με λίγο βούτυρο. Στο τέλος πρόσθεσε και το σπανάκι να μαραθεί

  • 3

    Κόψε και το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και σόταρε επίσης να πάρουν λίγο χρώμα

  • 4

    Ανακάτεψε τις πατάτες με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε καλά να αναμειχθούν όλα μαζί

  • 5

    Άλωσε το ψύλλο σε ένα μακρόστενο ταψί και ράντισε με λίγο ελαιόλαδο. Τρύπησε το φύλλο σε διάφορα σημεία με μία οδοντογλυφίδα

  • 6

    Άπλωσε το μείγμα με τα υλικά και περίχυσε με κρέμα γάλακος. Αλατοπιπέρωσε και ρίξε από πάνω το δενδρολίβανο

  • 7

    Ψήσε στους 180οC για 25 λεπτά

  • Μυστικά για τέλεια ψημένη σφολιάτα! Kάνε κλικ εδώ

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...