TLife | The female side of life

Noodles με κοτόπουλο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια συνταγή για γεύση ανατολής με λίγες θερμίδες!!!

Μέτρια 40 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 120 γρ. noodles αυγού
  • 450γρ. κοτόπουλο σε μερίδες καθαρισμένο και χωρίς κόκκαλα
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. σκόρδο λιωμένο
  • 240γρ. μανιτάρια (ποικιλία κρέμινι, πλευρώτους, shiitake)
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο
  • 1 κ.γ. ψιλοκομμένο μάραθο
  • 1/4 του φλιτζανιού παρμεζάνα σε νιφάδες

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ετοίμασε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Φρόντισε να μην χρησιμοποιήσεις αλάτι αλλά ούτε και βούτυρο

  • 2

    Κόψε το κοτόπουλοσε κομματάκια. Πασπάλισε με 1 κ.σ. αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και άλειψε καλά

  • 3

    Ζέστανε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό σκεύος. Πρόσθεσε το τηγάνι και σόταρε για μερικά λεπτά να πάρει χρώμα. Αφαίρεσε

  • 4

    Πρόσθεσε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μάραθο και τα μανιτάρια. Σόταρε για μερικά λεπτά να φύγουν τα υγρά τους και σβήσε με το κρασί. Άφησε να φύγει το αλκοόλ

  • 5

    Πρόσθεσε στο μείγμα το υπόλοιπο αλεύρι και συνέχισε το ψήσιμο για 1 λεπτάκι να δέσει. Τέλος πρόσθεσε το ζωμό, λίγο αλάτι και πιπέρι και συνέχισε μέχρι να δέσει η σος

  • 6

    Γύρισε το κοτόπουλο στο τηγάνι και άφησε να σιγοβράσει για 2 λεπτάκια. Τέλος πρόσθεσε και τα noodles να ζεσταθούν καλά

  • 7

    Σέρβιρε με την παρμεζάνα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...