TLife | The female side of life

Καλοκαιρινή σαλάτα με καλαμπόκι

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σου αρέσει το καλαμπόκι. Τώρα που είναι και η εποχή του μπορείς να το ετοιμάσεις σαλάτα με μπαλσάμικο ξίδι.

Εύκολη 20 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • ¼ του φλιτζανιού βαλσάμικο
  • ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • ¼ του φλιτζανιού μαγιονέζα
  • 1 σκείδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 12 ντοματάκια cherry κομμένα στα τέσσερα
  • 1 μικρό κολοκύθι ψιλοκομμένο
  • ¼ του φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 8 καλαμπόκια

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ανακάτεψε το λάδι με το ξίδι, την μαγιονέζα, το σκόρδο σε ένα μπολ ανακατεύοντας με σύρμα. Αλατοπιπέρωσε για γέυση

  • 2

    Βάλε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και πρόσθεσε το καλαμπόκι. Άφησέ το για 3 λεπτά. Στράγγιξε και άσε να κρυώσει.

  • 3

    Με ένα μαχαίρι κράτησε τους σπόρους καλαμποκιού και ανακάτεψέ τα με το κρεμμύδι και το ¼ από την vinaigrette.

  • 4

    Πρόσθεσε τα ντοματάκια, το κολοκύθι και τον βασιλικό και ψέκασε με την υπόλοιπη vinaigrette.

  • Μπορείς εναλλακτικά να πάρεις έτοιμους βρασμένους σπόρους καλαμποκιού

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...