TLife | The female side of life

Πατατοσαλάτα!

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ετοίμασε γρήγορα μια γευστική σαλάτα για οποιαδήποτε ώρα της μέρας. Ελαφριά και νόστιμη, δεν έχει περισσότερες από 140 θερμίδες. Σκέπασε την σαλάτα σου και άφησέ την στο ψυγείο για 1 ημέρα. Έτσι μπορείς να πάρεις σπιτικό φαγητό στο γραφείο.

Εύκολη 45 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό μικρές πατάτες
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι
  • 200 γρ. καπνιστό μπέικον
  • 1/4 του φλιτζανιού φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κουτ. της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ. της σούπας φρέσκια μέντα ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1/2 κουτάλι της σούπας αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 βραστά αυγά

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Κάλυψε με νερό, σκέπασε την κατσαρόλα και βράσε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά. Άσε τις πατάτες να στραγγίξουν για 15 λεπτά

  • 2

    Όταν κρυώσουν αρκετά, κόψε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια σε μια μεγάλη σαλατιέρα

  • 3

    Πρόσθεσε το σέλερι, το μπέικον, τον μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια και την μέντα. Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι

  • 4

    Πρόσθεσε τα βραστά αβγά κομμένα στα τέσσερα και ανακάτεψε προσεκτικά

  • Για σφιχτά βραστά αβγά, άφησέ τα σε βραστό νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Καθάρισέ τα αφού κρυώσουν καλά.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...