TLife | The female side of life

Σαλάτα με παντζάρι και καρύδια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το παντζάρι δεν δίνει μόνο ξεχωριστό χρώμα στη σαλάτα σου... είναι και η ιδανική βάση για να αυτοσχεδιάσεις με μια σειρά από διαφορετικές σαλάτες! Εδώ ανάμειξε τα με καρύδια, dressing λεμονιού και ροδόνερο

Θερμίδες 275

Εύκολη 50 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 250 γρ. παντζάρια
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 2 κ.σ. κόλιαντρο
  • 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 80ml ελαιόλαδο
  • Το χυμό από 1 λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδια
  • 2 κ.σ. ροδόνερο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τα παντζάρια να μαλακώσουν στον ατμό για 20-30 λεπτά. Καθάρισε και τρίψε στον τρίφτη να γίνουν σαν "μακαρόνια"

  • 2

    Βάλε σε ένα μεγάλο μπολ με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα μυρωδικά σου. Τέλος πρόσθεσε τα καρύδια

  • 3

    Σε άλλο μπολ χτύπησε το λάδι με το λεμόνι και αλατοπιπέρωσε. Ράντισε τα παντζάρια σου ανακατεύοντας καλά να πάει παντού το dresssing

  • 4

    Ράντισε με το ροδόνερο λίγα λεπτά πριν σερβίρεις τη σαλάτα σου


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...