TLife | The female side of life

Βραστή σαλάτα σε ιταλική μαρινάδα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Διάφορα λαχανικά από την κατσαρόλα γίνονται μια σαλάτα χορταστική, θρεπτική και ελαφριά.

Θερμίδες 90


Εύκολη 4 Ώρες 4+μερίδες

Συστατικά

  • 200 γρ. φρέσκα φασολάκια κομμένα στη μέση
  • 2 φλιτζάνια φουντίτσες κουνουπίδι
  • 1 φλιτζάνι ντοματάκια cherry κομμένα στη μέση
  • 1 φλιτζάνι ρεβίθια μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδι
  • 1 φλιτζάνι ελιές γεμιστές με πιπεριά κομμένες σε ροδέλες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3-4 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. μπαλσάμικο
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πρόσθεσε τα φασόλια και το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει. Βράσε να γίνουν μαλακά, αλλά και τραγανά

  • 2

    Στράγγιξε και πέρασε κάτω από κρύο νερό πριν γυρίζεις τα λαχανικά στο μπολ

  • 3

    Συμπλήρωσε και τα υπόλοιπα υλικά, ανακάτεψε καλά και σκέπασε το μπολ

  • 4

    Άφησε στο ψυγείο τρεις ώρες να κρυώσει και σέρβιρε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...