TLife | The female side of life

Σαλάτα με τσορίθο και γλυκοπατάτα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι πολύ νόστιμη και πικάντικη. Ό, τι πρέπει για να βγει απόγευμα μαζί με μπυρίτσα ή ουζάκι!

Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 αυγά
  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
  • 1 λουκάνικο τσορίθο
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 10 Ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 4 φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε τα αυγά να βράσουν καλά και άφησέ τα να κρυώσουν

  • 2

    Σε ένα τηγάνι βάλε νεράκι να βράσει για 10 λεπτά και πρόσθεσε τις ροδέλες της γλυκοπατάτας. Σβήσε τη φωτιά και άφησε τις πατάτες μέσα να μαλακώσουν

  • 3

    Ζέστα ένα αντικολλητικό τηγάνι και πέρασε ελαφρά το τσορίθο μαζί με τις γλυκοπατάτες για μερικά λεπτά

  • 4

    Αφαίρεσε πρώτα τις πατάτες και κράτα το λουκάνικο να βγάλει το κόκκινο λάδι του

  • 5

    Βάλε και το λουκάνικο στο πιάτο και κράτησε το λάδι στο τηγάνι

  • 6

    Πρόσθεσε εκεί το σκόρδο να αρωματιστεί, και συμπλήρωσε το χυμό λεμονιού

  • 7

    Μοίρασε σε πιάτα στρώνοντας το μαρούλι, τις γλυκοπατάτες, τα λουκάνικα και τα αυγά κομμένα στα 4

  • 8

    Συμπλήρωσε τα ντοματίνια, και περίχυσε με το dressing λεμονιού που ετοίμασες στο τηγάνι!


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...