TLife | The female side of life

Cobb Salad με αρνί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το παν σε αυτή τη σαλάτα είναι το... στήσιμο! Όλα τα υλικά πρέπει να ξεχωρίζουν! Η ελαφριά της εκδοχή γίνεται με στήθος κοτόπουλου αλλά εδώ θα χρησιμοποιήσεις όποιο κρέας περίσσεψε αλλά και πασχαλινά αυγά.

Εύκολη 30 λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 φλιτζ. κρέας ψιλοκομμένο (αρνί, κατσίκι, κοτόπουλο ή και λίγο απ' όλα)
  • 2 βραστά αυγά
  • 3 φέτες μπέικον
  • 1 μαρούλι
  • 1 φλιτζ. φρέσκο, ψιλοκομμένο κάρδαμο
  • 3 μέτριες τομάτες κομμένες σε κομμάτια
  • μισό αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια
  • 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 3 κουταλιές blue cheese σε τρίμμα
  • 3 κ. σούπας ξύδι
  • 1 κ.γλυκού μουστάρδα
  • 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • μισό κουταλάκι πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πλύνε καλά το μαρούλι, κόψε το κάτω μέρος και τη σκληρή ράχη από κάθε φύλλο του, ώστε να μείνει μόνο το φύλλο.

  • 2

    Καθάρισε και κόψε τα αυγά στα 4.

  • 3

    Ψήσε το μπέικον σε μέτριο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

  • 4

    Βάλ' το σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσει.

  • 5

    Μόλις κρυώσει ψιλόκοψέ το.

  • 6

    Σε μια πιατέλα άπλωσε τα φύλλα του μαρουλιού.

  • 7

    Άπλωσε με τη σειρά δίπλα δίπλα το κρέας, τα αυγά, το μπέικον, το κάρδαμο, τις ντομάτες, το αβοκάντο, το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι.

  • 8

    Σε ένα μπολάκι χτύπα το τυρί, το ξύδι και τη μουστάρδα.

  • 9

    Ρίξε το λάδι και ανακάτεψε καλά.

  • 10

    Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε τη σαλάτα με το dressing.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...