TLife | The female side of life

Crunchy σαλάτα τορτελίνι με φράουλες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυτή η σαλάτα δεν είναι σαν τις άλλες... ρόκα με φράουλα έχεις ξαναδει! Τορτελίνι; Και γαρνιτούρα πατατάκια πάπρικα από πάνω; Ο συνδυασμός είναι απολαυστικά τραγανός και ιδιαίτερος! 

Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 450 γρ. φρέσκα τορτελίνια με τυρί ή κιμά
  • 3 ½ φλιτζάνια φράουλες χωρίς το κοτσάνι
  • ½ φλιτζάνι ξύδι
  • 1/3 φλιτζανιού μαρμελάδα φράουλα
  • 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • μισό κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
  • ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν
  • 8 φλιτζάνια σπανάκι
  • 4 φλιτζάνια πατατάκια πάπρικα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους. Ξέπλυνέ τα με κρύο νερό και στράγγισέ τα

  • 2

    Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάλε περίπου τις μισές φράουλες και πολτοποιήσέ τες με ένα πιρούνι. Πρόσθεσε το ξύδι, τη μαρμελάδα, το λάδι, το τζίντζερ και το πιπέρι. Ανακάτεψε ελαφρά.

  • 3

    Ρίξε τα τορτελίνια και σε άλλη στρώση το σπανάκι. Πρόσθεσε τις υπόλοιπες φράουλες κομμένες στα τέσσερα. Βάλε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

  • 4

    Πριν σερβίρεις πρόσθεσε από πάνω τα πατατάκια


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...