TLife | The female side of life

Σαλάτα ντομάτα με ψωμί και κατσικίσιο τυρί

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εντάξει, η χωριάτικη σαλάτα είναι κλασική αξία! Εσύ όμως θέλεις να πειραματίζεσαι και να δοκιμάζεις νέες γεύσεις! Τι θα έλεγες να ξεκινήσεις από τη ντοματοσαλάτα σου; Γευστική, δροσερή και χορταστική...

Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 500 γρ. ψωμί ζυμωτό (με προζύμι)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλα φρέσκα κρεμυδάκια ψιλοκομμένα
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 500 γρ. ώριμες ντομάτες cherry
  • 2 κανονικές κόκκινες ντομάτες
  • 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό, χοντροκομμένο
  • 100 γρ. σκληρό κατσικίσιο τυρί
  • ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ: 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 1/2 κ.σ ξίδι
  • 3 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.σ. μουστάρδα
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ετοίμασε το ψωμί σε κυβάκια και ψήσε στον φούρνο να γίνει κρουτόν. Δες εδώ πως θα το κάνεις

  • 2

    Βάλε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα βαζάκι

  • 3

    Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα κρεμμυδάκια με το χυμό λεμονιού.

  • 4

    Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τις ντομάτες και το βασιλικό

  • 5

    Περίχυσε τις με το ντρέσινγκ και μοίρασέ την σαλάτα σε 6-8 μπολάκια

  • 6

    Πρόσθεσε και τα κρουτόν αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε

  • Μπορείς να ετοιμάσεις το ντρέσινγκ από την προηγούμενη μέρα, για να δώσεις χρόνο στα υλικά να δέσουν μεταξύ τους

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...