TLife | The female side of life

Ζεστή σαλάτα με κάστανα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κάστανο σοταρισμένο σε αρωματισμένο με λεμόνι ελαιόλαδο, ραντίτσιο και ρόκα θα κάνουν τη σαλάτα σου την πιο ξεχωριστή από όλες! 

θερμίδες 180

Εύκολη 20 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • To ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα καθαρισμένα και κομμένα
  • 1 μικρό ραντίτσιο ψιλοκομμένο
  • 1 καλό ματσάκι ρόκα
  • 8 φέτες μπέικον ή προσούτο
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Ξύσε το λεμόνι σε αρκετά μαρκόστενες ρίγες και ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

  • 2

    Πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού στο ζεστό λάδι μέχρι να αρχίζουν να "τσιτσιρίζουν" ελαφρά, περίπου 10 λεπτά

  • 3

    Πρόσθεσε τα κάστανα και συνέχισε το σοτάρισμα για 2-3 ακόμη λεπτά

  • 4

    Μοίρασε το ραντίτσιο και τη ρόκα σε 4 πιάτα και πρόσθεσε στο καθένα το ζεστό κάστανο και μερικές από τις λωρίδες λεμονιού 

  • 5

    Σόταρε ελαφρά το προσούτο και βάλε στη σαλάτα, ραντίζοντας με το λεμονάτο ελαιόλαδο


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...