TLife | The female side of life

Σαλάτα κολοκύθας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψητή κολοκύθα, βαλσάμικο ξίδι και διάφορα λαχανικά θα σου δώσουν μια σαλάτα με υπέροχη γεύση και ταυτόχρονα χορταστική.

Εύκολη 30 Λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • 150 γρ. σπανάκι
  • 3 φλιτζάνια κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια
  • 1/2 φλιτζάνι κολοκυθόσποροι καθαρισμένοι
  • 4 κ.σ. αποξηραμένα κεράσια / εναλλακτικά χρησιμοποίησε αποξηραμένο σύκο
  • 1/4 του φλιτζανιού λιωμένη γκοργκοντζόλα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο σου στους 250oC

  • 2

    Βάλε την κολοκύθα σε μία λαδόκολλα, ράντισε με ελαιόλαδο και ψήσε στο γκριλ να πάρει ελαφρύ καστανό χρώμα

  • 3

    Πλύνε το μαρούλι και ανακάτεψε το με την ψημένη κολοκύθα

  • 4

    Πρόσθεσε τους κολοκυθόσπορους, τα αποξηραμένα κεράσια (αν δεν βρεις δοκίμασε αποξηραμένα σύκα σε μικρά κομματάκια) και την γκοργκοντζόλα

  • 5

    Ράντισε με το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξίδι και αλατοπιπέρωσε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...