TLife | The female side of life

Σαλάτα σε μπολ από τορτίγια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σέρβιρε μια καυτερή μεξικάνικη σαλάτα σε βρόσιμο μπολ από τραγανή τορτίγια. Μια έξυπνη ιδέα για να χορτάσεις, τρώγοντας και το πιάτο της σαλάτας σου...

Μέτρια 1 Ώρα 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 τορτίγιες από σιτάρι
  • Ελαιόλαδο
  • ½ κιλό μοσχαρίσιο άπαχο κιμά
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 μέτριες ντομάτες σε κυβάκια
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Το χυμό από ένα μικρό Lime
  • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια
  • 2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 2 κ.γ. κύμινο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 4 φλιτζάνια μαρούλι iceberg ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι cheddar και γκούντα τριμμένο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200oC

  • 2

    Βάλε τις τορτίγιες σε βαθιά στρογγυλά ανοξείδωτα μπολ ράντισε με ελάχιστο ελαιόλαδο και πίεσε εσωτερικά να πάρει το σχήμα του μπολ. Ψήσε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά να πάρει χρώμα η τορτίγια και να σκληρύνει στο σχήμα που επιθυμείς

  • 3

    Παράλληλα σόταρε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο και πρόσθεσε τον κιμά και με ξύλινη κουτάλα γύρισε όσο μπορείς να πάρει χρώμα και να σπάσει σε μικρά γρομπαλάκια. Πρόσθεσε το τσίλι, το κύμινο, αλατοπιπέρωσε και χαμήλωσε τη φωτιά. Άφησε σκεπασμένο να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Λίγο πριν το κατεβάσεις από τη φωτιά πρόσθεσε το μισό φλιτζάνι με τα τυριά

  • 4

    Ανάμειξε σε ένα μπολ τις ντομάτες το κρεμμύδι σε κυβάκια και ελαιόλαδο με μαϊνταό. Ράντισε με το λεμόνι και ανακάτεψε

  • 5

    Βάλε στις τορτίγιες από ένα φλιτζάνι iceberg, μοίρασε από πάνω τα φασόλια, το μείγμα ντομάτας και τέλος τον κιμά. Πασπάλισε με το υπόλοιπο τυράκι και σέρβιρε

  • Υπάρχουν και ειδικά σκεύη που θα δώσουν σχήμα στην τορτίγια σου! Με αυτά μπορείς να κάνεις και μπολ από λιωμένη παρμεζάνα...

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...