TLife | The female side of life

Σαλάτα με σταφύλια και ροκφόρ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γλυκό σταφύλι, πράσινα λαχανικά και υπέροχη σος από κονιάκ... Τα φρούτα του Σεπτέμβρη είναι εδώ και εμείς σε προκαλούμε να τα εκμεταλλευτείς με κάθε τρόπο! Ευκαιρία για... σαλάτα εποχής!

Εύκολη 15 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 Λόλα σγουρή
  • 1/2 ματσάκι ρόκα
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι ξερό κομμένο σε ροδέλες
  • 2 τσαμπιά σταφύλι μοσχάτο
  • 1 μικρό τσαμπί σταφίδα
  • 100γρ. ροκφόρ κομμένο σε κυβάκια
  • 100 γρ. γραβιέρα κομμένο σε κυβάκια
  • Για το dressing: 3 κ.γ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γ. κονιάκ
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
  • Αλάτι και Κόκκινο πιπέρι
  • 1 κ.γ. Ξερό δυόσμο

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πλύνε καλά όλα τα λαχανικά σου και τα σταφύλια. Κόψε τη λόλα και τη ρόκα σε ένα μεγάλο μπολ

  • 2

    Πρόσθεσε και τις ρώγες του σταφυλιού (καλό θα ήταν να κόψεις κάθε ρώγα στη μέση, αφαιρώντας το κουκούτσι), μαζί με το κρεμμύδι

  • 3

    Αλάτισε ελαφρά και στη συνέχεια πρόσθεσε και τα κομματάκια τυριού

  • 4

    Βάλε όλα τα υλικά του dressing σε ένα πολυμηχάνημα ή μπλέντερ. Χτύπησέ τα όλα μαζί να γίνουν ένα σώμα

  • 5

    Περίχυσε με το dressing τη σαλάτα σου, ανακάτεψε ελαφρά να πάει σε όλα τα λαχανικά και σέρβιρε


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...