TLife | The female side of life

Σαλάτα κοτόπουλο γκρέιπφρουτ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εσπεριδοειδή για αντιοξειδωτικά, πράσινα λαχανικά που θα σου χαρίσουν φυτικές ίνες και φυσικά κοτόπουλο που θα σου προσφέρει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη. Απολαυστική, χορταστική και ελαφριά. 
300 θερμίδες/Μερίδα

Εύκολη 30' Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2 μεγάλα γκρέιπφρουτ
  • ½ κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
  • 1 κ.γ ξερή μουστάρδα (σε σκόνη)
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1 κ.γ κόλιαντρο
  • 1 κ.γ τζίντζερ
  • Πιπέρι/ Αλάτι
  • ¼ του φλιτζανιού μαλακό φυστικοβούτυρο
  • 2 κ.σ σος σόγιας
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • 8 φλιτζάνια κομμένο μαρούλι
  • 8 ραπανάκια

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Καθάρισε τα γκρέιπφρουτ και αφαίρεσε τις μεμβράνες από τις φέτες του φρούτου. Κράτησε το χυμό που θα μείνει

  • 2

    Βάλε τη σχάρα του φούρνου ψηλά και άναψε το γκριλ τοποθετώντας μια λαδόκολλα

  • 3

    Πάναρε το κοτόπουλο στο μέιγμα, μουστάρδας, σκόρδου, κανέλας, κόλινατρου, τζίντζερ και αλατοπίπερου και βάλε στο γκριλ να ψηθούν

  • 4

    Ψήσε το στήθος καλά και από τις δύο πλευρές

  • 5

    Στο μεταξύ ανακάτεψε το φυστικοβούτυρο με τη σόγια και τη ζάχαρη και το χυμό γκρέιπφρουτ

  • 6

    Πρόσθεσε το ψημένο κοτόπουλο και τα λαχανικά σου και ανακάτεψε.

  • 7

    Σέρβιρε με τα ραπανάκια κομμένα στα δύο και τις φέτες του γκρέιπφρουτ


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...