TLife | The female side of life

Tαϋλανδέζικη σαλάτα γαρίδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χορταστική σαλάτα που θα αντικαταστήσει άψογα ένα γεύμα της ημέρας σου...

Εύκολη 50 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • ¼ του φλιτζανιού χυμό lime
  • 2 κ.σ σησαμέλαιο
  • 2 κ.σ σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ σουσάμι καβουρδισμένο
  • 1 κ.σ φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ φρέσκο κόλιαντρο
  • Νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 500 γρ μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 γλυκό κρεμμύδι
  • 1 μέτριο αγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
  • 4 φύλλα μαρούλι κομμένα χοντρά

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το χυμό, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το σουσάμι, το φρέσκο δύσμο και το κόλινατρο με τις νιφάδες πιπεριού και άφησέ τα στην άκρη

  • 2

    Αλατοπιπέρωσε τις γαρίδες και πέρασε τες σε ξύλινα καλαμάκια σαν σουβλάκι

  • 3

    Σε λαδόκολλα ελαφρώς λαδωμένη στρώσε τα καλαμάκια γαρίδας και ψήσε τα στο γκριλ να πάρουν χρώμα

  • 4

    Ανακάτεψε ξανά το ντρέσινγκ και πρόσθεσε το κρεμμύδι, το αγγούρι και τις γαρίδες.

  • 5

    Μοίρασε τα μαρούλια στα πιάτα και πρόσθεσε το μείγμα γαρίδας

  • 6

    Σέρβιρε αμέσως


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...