TLife | The female side of life

Γρήγορη σούπα μανιταριών

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα και θα έχεις στα χέρια σου ζεστή και λαχταριστή σουπίτσα για κάθε γεύμα της ημέρας.

Εύκολη 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 8-10 μανιτάρια
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ ταμάρι (βιολογική σος σόγιας που θα βρεις στα ράφια του σούπερ μάρκετ)
  • Πάπρικα
  • Αλάτι/ Πιπέρι
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 1 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή αμυγδάλου

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε μέτρια φωτιά σόταρε τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο που καίει. Άσε τα υλικά σου μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο

  • 2

    Πρόσθεσε το ταμάρι, την πάπρικα, το αλατοπίπερο και συνέχισε να σοτάρεις για 5 λεπτά ακόμη

  • 3

    Ρίξε σιγά, σιγά το αλεύρι και ανακάτευε συνεχώς, ενώ παράλληλα πρόσθεσε λίγο, λίγο και τον ζωμό λαχανικών. Μισό φλιτζάνι τη φορά

  • 4

    Ανακάτεψε μέχρι να δέσει η σούπα σου και πρόσθεσε το γάλα. Άφησε για 10 λεπτά ακόμη και σέρβιρειά για 8-10 λεπτά.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...