TLife | The female side of life

Χορτόσουπα βελουτέ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ο καιρός απαιτεί σούπα και η χορτόσουπα είναι ό,τι πρέπει!
Αγόρασε τα υλικά σου εδώ






Εύκολη 1 ώρα 4+μερίδες

Συστατικά

  • 2 πατάτες
  • 2 καρότα
  • 1 πράσο
  • 2 με 3 σέσκουλα
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • Λίγο σέλινο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2 κουταλιές κορν φλάουρ

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Πλύνε και καθάρισε όλα τα λαχανικά.

  • 2

    Κόψε τα λαχανικά σου σε μικρά κομματάκια.

  • 3

    Βάλε τα λαχανικά σε κατσαρόλα μαζί με νερό ίσα να τα σκεπάζει, αλάτι και πιπέρι και βράσε τα μέχρι να λιώσουν.

  • 4

    Πέρνα τα από το μπλέντερ να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.

  • 5

    Συνέχισε το βράσιμο προσθέτοντας νερό (ανάλογα με το αν θέλεις τη σούπα αραιή ή πιο πηχτή) στο οποίο έχεις αραιώσει το κορν φλάουρ.

  • Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά όπως κινέζικο λάχανο, κολοκύθι και ό,τι άλλο τραβάει η ορεξή σου!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...