TLife | The female side of life

Λινγκουίνι με γαρίδες και άρωμα ούζο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Επειδή πάντα οι μικρές γαριδούλες δένουν απολαυστικά με τα ζυμαρικά σου. Μια “mini” γαριδομακαρονάδα με ελάχιστες θερμίδες
300 θερμίδες

Εύκολη 50 Λεπτά 2μερίδες

Συστατικά

  • 1/2 πακέτο λινγκουίνι ολικής άλεσης
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/3 του φλιτζανιού μικρές γαρίδες καθαρισμένες
  • ¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Λευκό πιπέρι, αλάτι
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 1 κ.γ. κάρυ
  • ½ κ.σ. ξερό δενδρολίβανο
  • 3 κ.σ αρακά βρασμένο
  • Παρμεζάνα τριμμένη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα λινγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στράγγιξε. Άφησε στην άκρη, κρατώντας ½ φλιτζάνι νερό

  • 2

    Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό σκεύος και σόταρε ελαφρά το σκόρδο να αρωματίσεις. Πρόσθεσε τις γαρίδες να πάρουν χρώμα 1-2 λεπτά. Σβήσε με το ούζο

  • 3

    Συμπλήρωσε τις ντομάτες, το δενδρολίβανο, το κάρυ, αλάτι και λευκό πιπέρι. Συνέχισε το βράσιμο για 5' λεπτά. Τέλος πρόσθεσε τον αρακά και άφησε να πάρει η σάλτσα σου μια βράση για 2' λεπτά

  • 4

    Ράντισε τα μακαρόνια σου με το νερό που κράτησες και ανάμειξε με τη σάλτσα. Ανακάτεψε καλά και σέρβιρε, πασαπαλίζοντας με τριμμένη παρμεζάνα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...