TLife | The female side of life

Νηστίσιμα φαγητά: Πικάντικες γαρίδες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Οι γαρίδες μπαίνουν για τα καλά στο πρόγραμμα αλλά δε χρειάζεται να είναι απλά νερόβραστες!



Εύκολη 20 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 20 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες ή μόνο με την ουρά
  • 1,5 +1 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • μισό κουταλάκι κύμινο
  • μισό κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
  • 1/4 κ.γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • μια πρέζα αλάτι
  • λίγο χυμό από λάιμ ή λεμόνι (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε την 1,5 κ.σούπας ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κύμινο, το τσίλι, το κρεμμύδι και το αλάτι.

  • 2

    Σε ένα μπολ βάλε τις γαρίδες και περίχυσέ τες με το μείγμα. Ανακάτεψέ τες καλά να καλυφθούν.

  • 3

    Σκέπασέ τες με διαφανή μεμβράνη και άφησέ τες στο ψυγείο από 10 λεπτά μέχρι και μια μέρα.

  • 4

    Ζέστανε ένα μεγάλο τηγάνι για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

  • 5

    Ρίξε τη 1 κουταλιά λάδι και τις γαρίδες.

  • 6

    Χαμήλωσε τη φωτιά και μαγείρεψε τις γαρίδες για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν.

  • 7

    Σβήσε τη φωτιά και περίχυσε με λίγο χυμό λάιμ.

  • Σέρβιρε με μακαρόνια ή ρύζι ή και μέσα σε αραβική πιτούλα με ψιλοκομμένο λάχανο!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...