TLife | The female side of life

Νόστιμα παξιμάδια με ελαιόλαδο

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ετοίμασέ τα μόνη σου και κάνε τις σαλάτες σου, τα διάφορα ορκετικά και τον κρητικό ντακο εντελός ξεχωριστό!

Εύκολη 2 Ώρες 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 κιλό αλεύρι σκληρό
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 ½ -2 ποτήρια χλιαρό νερό περίπου
  • 40 γρ.νωπή μαγιά ή 1 ½ φακελάκι ξερή
  • 1 κ.γλ γλυκάνισο
  • 1 κ.σούπας αλάτι
  • 2 κ.σούπας ζάχαρη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα βαθύ μπολάκι διάλυσε τη μαγιά με ½ ποτήρι απ το νερό της συνταγής και πρόσθεσε 3-4 κουταλιές αλεύρι να γίνει ένας χυλός. Βάλε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει

  • 2

    Σε λεκάνη κοσκίνισε το αλεύρι και βάλε το αλάτι ,τη ζάχαρη, το γλυκάνισο και ανακάτεψε

  • 3

    Πρόσθεσε το ελαιόλαδο και ανακάτεψε με τα χέρια να νωτίσει όλο το αλεύρι.

  • 4

    Πρόσθεσε τη φουσκωμένη μαγιά και το υπόλοιπο νερό (χλιαρό) και ζύμωσε μέχρι να γίνει απαλή και μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια

  • 5

    Σκέπασε τη ζύμη και άφησέ την σε ζεστό μερός να φουσκώσει (να διπλασιαστεί) για 1 ώρα

  • 6

    Πλάσε 2 μπαστούνια και βάλτα σε λαδωμένο ταψί. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μακρόστενες φόρμες κέικ

  • 7

    Άφησε και πάλι σε ζεστό μέρος να φουσκώσει

  • 8

    Προθέρμανε το φούρνο στους 200ºC

  • 9

    Ψήσε για 45 περίπου λεπτά

  • 10

    Άφησε να κρυώσει και κόψε σε φέτες

  • 11

    Ψήσε ξανά τις φέτες (στον αέρα) στους 150ºC μέχρι να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανά


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...