TLife | The female side of life

Τάρτα με καρδιές από αγκινάρα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια ανοιξιάτικη τάρτα με πράσο και ολόκληρες καρδιές αγκινάρας. Ένας καλός τρόπος να κάνεις τα παιδιά να φανε περισσότερα λαχανικά...

Εύκολη 1 Ώρα και 30 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 3 πράσα καθαρισμένα (κράτησε πιο πολύ από το άσπρο μέρος)
  • 3 αυγά
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 8 αγκινάρες (καρδιές)
  • 100 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο
  • 50 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • 1 ζύμη σφολιάτας για τάρτες

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σόταρε τα πράσα σε λίγο λάδι για λίγα λεπτά και πρόσθεσε ελάχιστο νεράκι. Άφησέ τα να πάρουν βράση

  • 2

    Πρόσθεσε τις αγκινάρες ολόκληρες και συνέχισε το σοτάρισμα

  • 3

    Στο μεταξύ χτύπησε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος να γίνουν ένα σώμα

  • 4

    Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος

  • 5

    Στρώσε το φύλλο κρούστας σε στρογγυλή ταρτιέρα και ρίξε μέσα τα λαχανικά που έχεις σοτάρει

  • 6

    Από πάνω άπλωσε τα τριμμένα τυράκια και σκέπασε με την κρέμα γάλακτος και τα αυγά

  • 7

    Πασπάλισε με λίγο μοσχοκάρυδο και αλατοπιπέρωσε

  • 8

    Ψήσε στους 180 °C για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...