TLife | The female side of life

Burger γαλοπούλας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αντικαθιστούμε το κόκκινο κρέας με άπαχο λευκό κρέας γαλοπούλας, σερβίρουμε με γευστικά καραμελωμένα κρεμμύδια και δίνουμε στο burger άλλη διάσταση. Πάντα γευστικό, αλλά όχι πια παχυντικό...

Θερμίδες 307


Εύκολη 50 Λέπτα 2μερίδες

Συστατικά

  • Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια: 1 φλιτζάνι κόκκινο ξύδι
  • 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. allspice τριμμένο
  • 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες
  • Για τα burger: 400 γρ. άπαχο κιμά γαλοπούλας
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • 1 1/2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. καυτερίο πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/8 κ.γ. allspice σε σκόνη
  • 1 κ.γ. ηλιέλαιο
  • 4 ψωμάκια ολικής
  • 8 κ.γ. μαγιονέζα light

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το allspice σε ένα κατσαρολάκι. Ζέστανε να πάρει μια βράση. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και ανακάτεψε να καλυφθεί

  • 2

    Προθέρμανε το γκτιλ και βάλε τον κιμά σε μπολ με το κόλιαντρο, το κύμινο, το καυτερό πιπέρι, αλάτι και allspice. Πλάσε καλά και μοίρασε σε τέσσερα μπιφτέκια

  • 3

    Άλειψε τα burger με το λάδι και ψήσε στο γκριλ για τρία με τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά. Βάλε στο τέλος και τα ψωμάκια να φυγανιστούς στο γκριλ

  • 4

    Στράγγιξε το κρεμμύδι, άπλωσε 2 κ.γ. μαγιονέζα σε κάθε βάση και συμπλήρωσε το burger, τα κρεμμύδια και το άλλο ψωμάκι


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...