TLife | The female side of life

Φετουτσίνι à la Sinatra

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή αυτή είναι πολύ διάσημη και περιλαμβάνεται στο βιβλίο "The Sinatra Celebrity Cookbook: Barbara, Frank, and Friends". Είναι ένα πιάτο απλό που ταιριάζει στην ιταλική ιδιοσυγκρασία του διάσημου τραγουδιστή!

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 1 πακέτο φετουτσίνι
  • 1/4 φλιτζ. φρέσκο βούτυρο
  • μισό φλιτζ. κρέμα γάλακτος
  • 1/4 φλιτζ.+ 2 κ.σούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.

  • 2

    Σούρωσέ τα.

  • 3

    Όσο βράζουν φτιάξε τη σάλτσα: Λιώσε το βούτυρο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.

  • 4

    Βγάλε από τη φωτιά και ρίξε την κρέμα γάλακτος και το τυρί.

  • 5

    Ξαναβάλε στη φωτιά και σιγόβρασε.

  • 6

    Αλατοπιπέρωσε.

  • 7

    Μην αφήσεις τη σάλτσα να βράσει.

  • 8

    Ρίξε την στα ζυμαρικά, σκέπασε την κατσαρόλα και άφησε να σταθούν για 1-2 λεπτά.

  • 9

    Σέρβιρε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...